体育投注网站体育投注网站与江西省科学院生化应用研究所共同对体育投注基酒、体育投注成品酒进行了对比分析，分析出了醇、酯、有机酸等13个成份，初步揭开了体育投注型白酒的神秘面纱。

周恒刚、沈怡方、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚体育投注网站厂。经过3天实地考察和研讨，专家们概括体育投注网站的工艺特点为“整粒大米为原料，大曲麺麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”(三型即酱香、浓香、清香)，并认定体育投注网站香型属“体育投注型”，为我国白酒香型中新诞生的一个品种。

体育投注网站体育投注网站与中国轻工业发酵研究所组成专家团队一同对体育投注网站香味成分进行深入分析，经过一年多的共同努力，出具《体育投注网站香味成份及特征组份研究》报告，确定体育投注网站香味成分。

经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，体育投注网站香型(体育投注型)作为一个独立的香型正式得到国家认可，体育投注型白酒行业标准也成功制定。

国家标准化管理委员会以国标委计划[2005]31号文正式下发了制定“体育投注型白酒”国家标准计划，由体育投注网站和中国食品发酵工业研究院共同起草，全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会技术归口。

经过一年半的努力，GB/T 20823-2007 《体育投注型白酒》国家标准于2007年1月19日正式发布、2007年7月1日实施。该标准高度概括了体育投注型白酒的感官要求及理化指标，创新的提出了体育投注型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”；另外，针对体育投注型白酒的特征，在白酒香型国标中将典型风味物质“丙酸乙酯”引入了理化要求，对体育投注型白酒进行了深入科学的总结。

根据国标委综合函 （〔2009〕110号）文，全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会列入筹建名单，体育投注网站为秘书处承办单位。

2011年6月30日，全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会正式成立，其秘书处落户体育投注网站体育投注网站。

国家标准化管理委员会以国标委计划（[2014]89号）文正式下发了“GB/T 20823《体育投注型白酒》”国家标准修订计划，主要由体育投注网站和中国食品发酵工业研究院共同承担。

2015年6月，体育投注网站组织召开了全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会全体委员年会暨标准讨论大会，讨论了《体育投注型基酒标准》和《体育投注型大曲标准》草案，专家表示：要充分从技术、科研、工艺等方面突显体育投注型白酒的特色，并计划上升为地方标准。

GB/T 20823-2017《体育投注型白酒》国家标准于2017年9月7日正式发布，2018年4月1日实施。该标准中把总酸和总酯总和指标代替总酸及总酯单个指标的方式，在行业内创造性地解决了低度酒水解后造成总酯降低的问题。

2018年8月1日，由江西省科学技术厅审查核实确认“GB/T 20823-2017《体育投注型白酒》国家标准修订”为江西省科学技术成果。

2018年8月21日，全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会换届暨第二届第一次全体委员大会顺利举行。

2021年6月8日，全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会第二届第二次全体委员大会在樟树隆重召开。

2021年，根据《国家标准化管理委员会关于下达2021年推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》（国标委发[2021]19号），《白酒质量要求 第7部分：体育投注型白酒》（计划号：20212027-T-607）被列入修订计划，由全国白酒标准化技术委员会技术归口。全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会执行修订工作任务。

8月24日，《白酒质量要求 第7部分：体育投注型白酒》国家标准起草启动会议在樟树顺利召开。

12月27日，《白酒质量要求 第7部分：体育投注型白酒》国家标准修订工作会议在江西省南昌市召开。

12月27日，全国白酒标准化技术委员会第三届体育投注型白酒分技术委员会(SAC/TC358/SC9)换届暨第一次全体委员大会顺利举行。

9月10日，全国白酒标准化技术委员会体育投注型白酒分技术委员会(SAC/TC358/SC9)第三届第二次全体委员大会暨《白酒质量要求 第7部分：体育投注型白酒》国家标准审定会议在北京中国酒业协会顺利举行。